Alhamdulillah kita sudah mulai berpuasa Ramadhan perdana, apakah sudah anda persiapkan menu untuk berbuka atau sahur nanti malam? Kali ini saya akan berbagi resep untuk berbuka atau sahur nanti yang bikin seger dan sangat lezat.
Menu diawal Ramadhan tentu harus bisa membuat seisi rumah menjadi semangat, berikut adalah menu lezat dan bergizi, yang bisa membuat anak-anak semangat untuk cepet menyantapnya, menunya sangat menggiurkan dan menggugah selera dan tentu saja membuatnya juga gampang, berikut adalah resep sup kimlo bakso.
Sup ini bergizi karena isi dari sup ini mengandung protein dan juga serat, udah gitu membuatnya juga sangat mudah gak pake ribet. Mau coba menunya? Seperti yang dikutip Sindonews dari akun Instagram @menusahur, senin (12/4) bahan bahannya adalah :
25 biji bakso sapi atau telur puyuh
Jamur kuping dipotong sesuai selera atau secukupnya
Soun direndam sebentar aja dengan air biasa kemudian ditiriskan
Wortel dipotong-potong
1-2 dada ayam filet, direbus sebentar kemudian disuwir-suwir
Kacang Kapri secukupnya
½ suing bawang Bombay kemudian cincang halus atau bisa juga kasar
3 atau 4 siung bawang putih dicincang halus
2 cm jahe diiris
½ sdt lada bubuk
Daun bawang dan seledri secukupnya
Bawang goring secukupnya
Minyakl goreng secukupnya untuk menumis bumbu
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
800 ml hingga 1 liter air kaldu ayam atau sapi
Nah…cara membuatnya adalah :
- Tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga harum, tambahkan pala bubuk dan lada bubuk aduk rata
- Tambahkan air kaldu sesuai selera biarkan sampai mendidih
- Masukkan wortel biarkan hingga setengah matang. Baru tambahkan bakso, suwiran ayam, kacang kapri, jamur kuping, kaldu bubuk, serta garam. Masak semuanya sampai matang
- Sesaat sebelum mematikan api kompor taburkan irisan daun bawang
- Slesai sajikan dengan soun yang sudah direndam tadi, taburkan bawang goreng dan daun seledri, sup kimlo bakso yang hangat, gurih dan mantap siap untuk disantap.(dbs)
