Kota Udang yang Membuat Rindu dan Penasaran

Bagi yang suka jalan-jalan gak ada salahnya mengunjungi Cirebon yang dijuluki kota udang  dan jangan lupa untuk mecicipi berbagai macam kuliner di kota udang ini, karena kalau engga kamu bakalan rindu dan penasaran. Walaupun beberapa kuliner kota udang sudah ada juga di kota-kota besar lainnya.

Nasi Jamblang, nasi ini ciri khasnya tempatnya pake daun jati, dan biasa disebut sega jamblang. Sega jamblang berasal dari salah satu daerah yang ada di Cirebon, yaitu daerah di sebelah barat kota Cirebon, dimana asal pedagang dari sega jamblang ini asalnya dari Jamblang, makanya disebut sega jamblang. Menu yang disediakan oleh pedagang sega jamblang ini biasanya bermacam-macam diantaranya yang paling utama sambel goreng yang rasanya agak manis, tahu sayur, paru, semur hati dan daging, perkedel, sate kentang, telur dadar dan ceplok telur, semur ikan, ikan asin tempe dan tahu.

Nasi lengko, kuliner yang satu ini berasal dari pesisir utara kota Cirebon, nasi lengko ini sepintas sih mirip sama nasi pecel, makanan yang sederhana ini sarat akan protein dan juga rendah kalori karena bahan-bahan yang digunakan diantaranya adalah nasi putih yang masih panas, tempe goreng, tahu goreng, timun dicacah, toge direbus, daun kucai (ini yang membuat nasi lengko menjadi wangi khas), bawang goreng, bumbu kacang dan kecap manis. Semua bahan itu di taro di atas nasi yang panas kemudian disiram dengan kecap manis yang encer, makannya dihidangkan bersama sate kambing muda, wow nikmat banget.

Serabi oncom, kalau denger serabi mirip dan kebayangnya surabi manis gurih dan menggunakan gula jawa. Ternyata kalau di Cirebon serabi itu adalah jajanan yang dicetak di atas tungku tanah kecil di masak menggunakan kayu bakar, dan serabi bisa di kasih berbagai macam toping atau isan diatasnya, dan biasanya berupa oncom, telur, bahkan bisa juga isi tauco, semua tergantung selera. Biasanya penjual serabi ini berada dipinggir jalan dan makan serbi diberi tempe goreng tepung dan juga pia-pia (sebutan bakwan untuk orang Cirebon) seru banget kalau sudah antri panjang.

Tahu gejrot, jajanan kuliner yang satu ini sangat sederhana terdiri dari tahu kering, cabe dan bawang merah mentah, dan yang membuat lidah berdansa adalah bumbunya itu loh. Air yang sudah diracik dengan bumbu dan gula diguyurkan diatas piring tanah yang sudah diulek bawang merah dan juga cabe dan tahu, nikmat banget deh dimakan rame-rame rasanya pedes gurih manis dan seger.

Empal gentong, kuliner ini banyak diburu wisatawan dari luar daerah, memasak empal gentong dengan menggunakan kayu sebagai bahan bakarnya, dan gentong dari tanah liat sebagai wadahnya. Keunikan dari empal gentong inilah yang membuat cirri khas kuliner yang berasal dari desa Batembat, kecamatan Tengah Tani, kabupaten Cirebon ini. Belum lagi ditambah daun kucai yang diiris kecil sebagai taburan diatas empal gentong yang membuat citarasa empal semakin menggoda. Buat yang menyukai pedas bisa ditambah cabai kering giling yang sangat pedas. Empal gentong biasanya berisi daging, usus dan babat tergantung permintaan.

Buat yang hobi jalan-jalan dan kulineran pokoknya masih banyak lagi deh jajanan dan juga masakan Cirebon yang belum disebutin disini, nah….penasaran bukan? Yuk…mampir ke Cirebon untuk bisa mencicipi aneka jajanan dan juga kulinernya.