hijab

10 Kuliner Khas Makassar yang Wajib Dicoba Para Traveler

4 Jun 2020  |  66x | Ditulis oleh : Editor
10 Kuliner Khas Makassar yang Wajib Dicoba Para Traveler

Makassar merupakan Ibu Kota Provinsi Sulawesi Selatan yang terkenal mempunyai daya tarik tersendiri. Bukan hanya warganya atau destinasi wisata yang terkenal luar biasa, tapi juga kuliner khas makassar yang disajikan.

Berbagai kuliner khas Makassar sangat sayang untuk dilewatkan jika Anda sedang berkunjung ke kota ini. Penasaran kuliner khas Makassar apa saja? Simak ulasan berikut.

1.Coto Makassar

Pastinya makanan satu ini sudah tidak asing lagi bukan? Coto Makassar bisa dikatakan kuliner yang paling diminati dan dicari oleh traveler jika berkunjung ke kota Makassar. Hidangan yang kaya akan rempah menghadirkan rasa yang renyah yang akan membuat ketagihan bagi siapa pun yang menikmatinya.

2.Kapurung

Makanan satu ini terbuat dengan bahan utama sagu yang dilarutkan dengan air panas sembari diaduk. Setelah sagu mulai mengental langkah selanjutnya dibentuk bulatan kecil yang seukuran dengan bakso. Untuk kuahnya sendiri terbilang cukup unik yakni bumbu kacang yang dicampur dengan sayur seperti kangkung serta daging ikan.

3.Songkolo Begadang

Songkolo atau biasa juga dikenal sebagai sokko merupakan makanan yang terbuat dari nasi ketan putih atau hitam. Songkolo biasanya ditaburi serundeng dan disajikan dengan ikan teri serta sambal kuning.

Sementara namanya yang terbilang cukup unik ini disebabkan karena makanan satu ini hanya bisa ditemukan dan dinikmati saat malam hari hingga subuh.

4.Pallubasa

Hidangan yang hampir mirip dengan Coto Makassar. Pallubasa juga menggunakan jeroan sapi atau kerbau sebagai bahan utamanya. Namun, yang membedakan dengan Coto Makassar yakni pallubasa biasanya dinikmati dengan nasi sebagai makanan pendamping. Sementara, Coto Makassar sendiri dinikmati dengan ketupat.

5.Palekko

Palekko merupakan salah satu kuliner khas Makassar yang harus Anda cari saat berkunjun di Makassar. Palekko adalah makanan yang berbahan dasar dari bebek yang telah dicincang sebelumnya.

Rasanya sangat menggoda dan pastinya akan membuat Anda ketagihan terlebih Anda yang sangat suka makanan pedas, maka Palekko adalah pilihan yang tepat.

6.Burasa

Burasa disebut-sebut lontong ala makassar karena sajiannya yang mirip dengan lontong. Burasa merupakan makanan yang berbahan dasar beras yang bertekstur lembut yang dibungkus dengan daun pisang. Biar ada biasanya dihidangkan dengan taburan bumbu kelapa kering dan juga cabai.

7.Barongko

Tidak seperti makanan berat yang dibahas sebelumnya. Kuliner satu ini merupakan salah satu kue basah khas Makassar. Barongko merupakan kue basah yang berbahan dasar pisang yang manis dan memberikan tekstur yang begitu lembut.

Uniknya kue ini dibungkus dengan daun pisang yang telah dibuat cetakan khusus menyerupai tas. Tidak hanya itu, barongko bisa Anda nikmati pada saat panas atau dingin sesuai selera karena memberikan sensasi yang berbeda.

8.Pisang Epe

Pisang Epe merupakan kuliner khas Makassar yang berbahan dasar pisang kepok. Pisang kepok dibuat dengan cara dibakar hinggar harum setelah dimasak setengah masak. Selanjutnya di dibelah dan dipilih yang kemudian dibakar kembali.

Pisang kepok yang telah dibakar selanjutnya ditaburi toping campuran gula merah dengan air daun pandan serta durian apabila ada. Pisang Epe paling pas dinikmati saat sore menjelang malam di sepanjang pantai Losari.

9.Baroncong

Baroncong merupakan salah satu kuliner khas Makassar yang bentuknya setengah lingkaran menyerupai pukis.kue satu ini terbuat dari campuran adonan tepung terigu, parutan kelapa, dan gula pasir.

10.Sarabba

Sarabba adalah minuman khas Makassar yang terbuat dari jahe, gula aren, kuning telur serta merica. Jika Anda mencicipi minuman satu ini Anda akan merasakan sensasi hangat kala mengonsumsinya.

Minuman ini dipercaya mampu meningkatkan stamina, menghangatkan tubuh, mengusir masuk angin, dan menyembuhkan flu.

Para traveler yang berkunjung ke kota Makassar tidak perlu khawatir. Untuk harga sendiri kuliner khas Makassar terbilang cukup murah dan pastinya tidak akan membuat dompet menangis. 

Bagaimana, apakah Anda tertarik untuk mencoba kuliner khas Makassar?

Berita Terkait
Baca Juga:
10 Kuliner Khas Makassar yang Wajib Dicoba Para Traveler

10 Kuliner Khas Makassar yang Wajib Dicoba Para Traveler

Kuliner      

4 Jun 2020 | 66


Makassar merupakan Ibu Kota Provinsi Sulawesi Selatan yang terkenal mempunyai daya tarik tersendiri. Bukan hanya warganya atau destinasi wisata yang terkenal luar biasa, tapi juga kuliner ...

Waw, Fosil Katak Bertopi untuk Pertama Kali ditemukan di Antartika!

Waw, Fosil Katak Bertopi untuk Pertama Kali ditemukan di Antartika!

Sains      

25 Apr 2020 | 142


Kita mengenal, bahwa Antartika merupakan suatu daratan yang beku lagi dingin. namun, siapa sangka di daratan ini, puluhan juta tahun yang lalu merupakan suatu tempat yang subur, bahkan ...

Kominfo Sudah Mengirim Notifikasi Ponsel Legal via SMS, Anda sudah Terima?

Kominfo Sudah Mengirim Notifikasi Ponsel Legal via SMS, Anda sudah Terima?

Nasional      

21 Apr 2020 | 103


Secara bertahap, pemerintah mengirimkan pemberitahuan melalui SMS kepada para pengguna yang menggunakan ponsel legal. Apakah Anda sudah menerima SMS tersebut? Kementerian Komunikasi dan ...

Cara Mudah Mencari Jasa Arsitek dan Desain Rumah yang Profesional Disini Saja

Cara Mudah Mencari Jasa Arsitek dan Desain Rumah yang Profesional Disini Saja

Tips      

26 Jun 2020 | 153


Apakah Anda sedang punya rencana untuk membangun sebuah rumah untuk dihuni bersama keluarga? Rumah dengan budget tidak terlalu banyak tapi mau penampilan rumah yang terlihat mewah dan asri. ...

Ini Loh 5 Manfaat Berpikir Positif Bagi Tubuh!

Ini Loh 5 Manfaat Berpikir Positif Bagi Tubuh!

Kesehatan      

3 Jun 2020 | 25


Pernahkah Anda merasa cemas dengan hal yang hanya ada dipikiran Anda akibat ketakutan berlebih? Tak bisa dipungkiri, banyak orang memang punya kecenderungan untuk selalu berpikir mengenai ...

Import Barang dari China Semua Serba Mudah dan Cepat

Import Barang dari China Semua Serba Mudah dan Cepat

Tips      

24 Feb 2020 | 268


Import Barang dari China Semua Serba Mudah dan Cepat - China adalah negara produsen yang mulai di perhitungkan di dunia, karena hampir semua produk yang dibutuhkan manusia di dunia saat ...